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抗性液态料育种已经必不可少,寻找较好的替代抗抗性计划是畜牧业的一个非常重要的目标。目前,可采用液态料发酵技术将某些原料发酵成发酵产品,按科学比例添加到动物饲料中,有效提高动物抗病能力,减少用药。那么在液态料发酵过程中使用哪些益生菌呢?
目前,乳酸菌、酵母和枯草芽孢杆菌被广泛用于液态料发酵。其中,乳酸菌产生的有机酸、细菌素等代谢物有利于提高液态料的营养价值。酵母可降解豆粕中的水苏糖和棉子糖,枯草芽孢杆菌对豆粕中的抗原蛋白有强烈降解作用。影响。多菌种混酸发酵理论上可以表现出不同菌种的发酵特性,但不同菌种之间可能存在拮抗作用。例如,将米曲霉和干酪乳杆菌直接混合发酵豆粕,降低了米曲霉对豆粕抗原蛋白的分解作用。利用液态料细菌酶进行协同发酵,可以提高微生物在发酵过程中大分子物质供给的利用效率。例如,秸秆纤维素酶水解产生的单糖为酵母合成细菌蛋白质提供能量,从而提高液态料质量。
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