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发酵料里面有一种乳酸杆菌是一类细菌,可以产生大量的乳酸使用发酵碳水化合物,无孢子,属于克莱门汀阳性细菌,厌氧细菌。大量研究表明,乳酸菌可以改善肠道功能,提高人体免疫力,改善人体营养状况等,广泛应用于医药、食品、畜牧业等领域。进入肠道的乳酸杆菌将形成有利的细菌群,从而抑制细菌的繁殖,本身可以产生多种抗菌物质,抑制或杀死致病微生物,从而增强人体的免疫功能,增强人体的抵抗力,改善动物的生长性能和喂养环境。
发酵料酵母,通常是兼性厌氧菌。酵母含有高蛋白氨基酸和多种维生素,还含有多种消化酶,营养素在消化和利用中起着重要作用。酿酒酵母的细胞壁由特殊的酵母纤维组成,主要由甘露聚糖和葡萄糖组成。Mannan 可以增强身体的免疫力。发酵料酵母细胞也直接与肠道中的病原体结合,中和肠道中的毒素。
发酵料里的芽孢杆菌是一种好氧细菌,繁殖速度快(4小时可繁殖10万次),生命力强(耐低温-60℃,耐高温高达280℃)。芽孢杆菌具有较强的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等酶活性,还能降解植物饲料中的非淀粉多糖酶(如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶),促进动物对营养物质的消化吸收,刺激机体的免疫反应。
发酵料中含有大量的有益菌,可以同时通过菌体本身或细胞壁成分进行刺激并激活宿主免疫系统细胞,促进吞噬细胞具有活力。有益微生物还可以充分发挥特异性免疫分析功能,增强动物体内B细胞之间产生抗体的能力,从而不断增强畜禽的免疫功能,减少相关疾病的发生。
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